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ビアレストラン　アリーブ盛岡店

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ビアレストラン　アリーブ盛岡店の店長ブログ

(※店長又はスタッフが書いています）

Grazie Mille !!...

http://ariv.blog.so-net.ne.jp/

07/05

レストランまるみつの新メニュー

レストランまるみつの新メニューです！目の前の藤の川海水浴場の海開きも終わり、本格的に夏の海水浴シーズンに突入しました！宮古にいらした方は是非レストランまるみつにお立ち寄り下さい！■　帆立貝と北上産アスパラのパスタ　　　　　　￥８８０■　冷製サラダのトマトスパゲティー　　　　　　　　￥９３０■　山田産アカモクと帆立貝の山かけ丼　　　　　￥９８０■　白金豚のスタミナジンジャーソテー　　　　　￥１２００北上産アスパラとサラミのスパイシーピッツァ　　　￥９５０■　紅茶とオレンジのキャラメルフレンチトースト　　￥４８０←今日もポチッとお願いします！

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07/04

安家森短角牛林間放牧とヒメボタル鑑賞ツアー

スローフード岩手の企画のご案内です。岩泉町の安家森に放牧されている短角牛の見学と、ヒメボタルの鑑賞ツアーです。｢安家森短角牛林間放牧とヒメボタル鑑賞ツアー｣　日　時　　　　　　７月１２日（土）　　１２：３０　　岩泉龍泉洞温泉ホテル　集合　　　　　　　　　　　７月１３日（日）　　１３：３０　　葛巻町　森のそば屋　解散　定　員　　　　　　２０名　会　費　　　　　　１０，０００円　申込締切　　　　７月７日（月）　申込先　　　　　スローフード岩手事務局　（岩泉産業開発内）　　　　　　　　　　Ｔｅｌ　０１９４－２２－４４３２　日　程　　　　　　　　　　１日目（１２日）　　　　　　　　　　　　１２：３０　　龍泉洞温泉ホテル　集合　　　　　　　　　　　　１３：００　　氷渡洞　見学　　　　　　　　　　　　１７：００　　バーベキュー　　　　　　　　　　　　１９：００　　ヒメボタル鑑賞　　　　　　　　　　２日目（１３日）　　　　　　　　　　　　　７：３０　　ホテル出発　　　　　　　　　　　　　９：００　　短角牛放牧見学　　　　　　　　　　　　１２：００　森のそば屋　（食事）　　　　　　　　　　　　１３：３０　解散私も昨年参加しましたが、バーベキューは美味しいし、ヒメボタルは綺麗だし、短角牛は可愛いしで最高でした。今年は更に、氷渡洞の見学もありますから、まさに岩泉をおもいっきり満喫できるツアーです。ご興味のある方は是非参加されてみてはいかがですか。←今日もポチッとお願いします！

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07/03

７月の森の会

７月の森の会のご案内です。今回は一戸町奥中山高原の三谷牧場様をお迎えして開催いたします。ジャージー牛のみを飼育されている三谷牧場さんの、濃厚な牛乳、ヨーグルト、チーズ、バターを使って、いわて蔵ビールと一緒に楽しみたいと思います。７月の森の会　　日　時　　　　７月１７日（木）　　１９：００～２１：００　　場　所　　　　ビアレストランアリーブ盛岡店　　ゲスト　　　　三谷牧場　　三谷剛史　様　　会　費　　　　４，０００円　（食事付）　　定　員　　　　４０名　　お申込　　　　０１９－６２１－４０５５（アリーブ盛岡店）皆様のご参加、お待ちしております！←今日もポチッとお願いします！　　　　　

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07/03

いい天気です！

今日はいい天気でしたね。こんな日は、海沿いの移動も楽しいです。写真は大槌町浪板海岸付近です。←今日もポチッとお願いします！

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07/01

Vivitto

今月号のヴィヴィットにラ・タヴェルナが掲載されております。←今日もポチッとお願いします！

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06/30

三谷牧場

来月の森の会の取材で、一戸町奥中山高原にある｢三谷牧場｣に行ってきました。三谷牧場を経営なさっている三谷さんご夫婦は、ご主人が大阪出身、奥様は愛知出身だそうで、８年前から岩手に住み、ジャージー牛だけを飼育してきたそうです。乳牛として飼っているのですが、一般的なホルスタイン牛と比べると体が小さく、愛くるしい顔をしています。体重が軽いぶん、放牧地への負担も軽く、放牧牛としては最適なんだそうです。それにしても人懐っこい牛で、どんどん私達に近づいてきます。三谷さんは、｢じゃれて遊んで欲しいんですよ｣とおっしゃっていましたが、まるでペットのようです。現在は３０頭ほど飼われています。以前は牛乳としての出荷だけでしたが、最近になって有名な｢金のヨーグルト｣の販売や、チーズ、バター造りも始めたところです。来月の森の会は、この三谷牧場さんをゲストにお迎えいたします。お楽しみに！※　アリーブ盛岡店とフレスキッシマでは、三谷牧場さんの造ったモッツァレラチーズをお召し上がりになれます。是非召し上がってみてください！←今日もポチッとお願いします！

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06/28

アリーブ北上店の新メニュー

ビアレストランアリーブ北上店の新メニューです！■　ビビンバ風豆腐ステーキ　　　　　　　　　　　　￥７３０　　　　こだわり無添加豆腐と自家製ナムルの相性バツグンです！■　伊産パンチェッタと北上産アスパラのカルボナーラ風ピッツァ　　　　　　　　　　　Mサイズ　￥９８０　　　Lサイズ　￥１，１８０　　　　　肉厚なアスパラにレモン風味のパンチェッタ、温泉卵をくずして！■　抹茶パフェ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５３０　　　　　和風なパフェ！豆乳をかけてお召し上がり下さい！その他のメニューはこちら←今日もポチッとお願いします！

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06/27

７月のワイン会

７月のワイン会は夏らしく、スパークリングワインを特集します！最近急に暑くなってきましたので、思う存分満喫しましょう！７月のワイン会　日　時　　　　７月１０日（木）　１９：００～２２：００　場　所　　　　イタリアンダイニング　ラ・タヴェルナ　　　　　　　　　　　北上市本通り１－５－３１　テーマ　　　　夏だ！泡特集！　定　員　　　　２０名　会　費　　　　４，０００円　（食事付）　お申込　　　　０１９７－６１－０８２２　（ラ・タヴェルナ）　※　定員まであと数名となっておりますので、お早めにお申込み下さい。←今日もポチッとお願いします！

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06/26

ラ・タヴェルナのおすすめメニュー

イタリアンダイニングラ・タヴェルナの新メニューのご紹介です！■　焼き茄子とパルマ産生ハムのクロスティーニ　　　　　　￥６００　　　　香ばしくてほんのり甘い焼き茄子と生ハムの塩味が良く合います！■　夏野菜とカラスミの冷製パスタ　　　　　　　　　　￥８８０　　　　夏野菜とオクラ、カラスミの相性がピッタリの冷たいパスタ！■　天使の海老とセミドライトマトのキターラ　　　　　　￥１２８０　　　　アブルッツォ州のドゥエ・パストーリ社の職人が丁寧に作ったパスタです！その他の新メニューはこちら←今日もポチッとお願いします！

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06/24

じゃじゃじゃＦｒｉｄａｙ

今週の２７日（金）のＩＢＣ岩手放送“じゃじゃじゃフライデー”（９：５５～１０：５０）で、フレスキッシマの冷製パスタが紹介されます！是非ご覧になって下さい！←今日もポチッとお願いします！

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06/22

先日の森の会

先日、１９日（木）にアリーブ盛岡店で６月の「森の会」を行いました。今回は食材のゲストとして北上市の八重樫立野さんをお迎えして、朝採りのアスパラを使った料理と、いわて蔵ビールの４種類のビールと共に味わっていただきました。八重樫さんのアスパラ畑は、一番古いもので２０年も根をつけているアスパラもあり、通常８年～１０年でアスパラの収穫が出来なくなってしまうそうなので、その倍以上の期間、収穫している全国でも珍しいアスパラです。シェフの三国が気合を入れてアスパラ三昧の料理を作りました。　■　アスパラと地鶏ササミの鶏ワサスタイルサラダ　～フレンチタラゴンのドレッシング～　■　アスパラとエビのハーブ塩ソテー　■　アスパラとベーコンのバルサミコソース　■　アスパラの熱いアンチョビソースかけのブルスケッタ　■　アスパラと三陸産生ウニ、帆立のクリームパスタ　■　アスパラのジェラート最後にお出ししたアスパラのジェラートは特に好評でした。「定番のメニューに入れて欲しい！」などの嬉しいお言葉もいただきました。ありがとうございます。来月は奥中山高原の三谷牧場さんをお迎えして、ジャージー牛のチーズを中心にお出ししますのでお楽しみに！←今日もポチッとお願いします！

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06/17

１００万人のキャンドルナイト

アリーブ各店では今回も「１００万人のキャンドルナイト」に参加いたします。ディナータイムの営業をキャンドルの灯りで営業いたします。各店とも普段より暗い照明での営業となりますので、来店されるお客様はお足元にお気をつけ下さい。尚、キャンドルでの営業は下記の日程で行います。　　アリーブ北上店　　　　６月１９日（木）　　アリーブ盛岡店　　　　６月２１日（土）、２２日（日）　　ラ・タヴェルナ　　　　　６月２０日（金）　　まるみつ　　　　　　　　６月２７日（金）　　フレスキッシマ　　　　６月２０日（金）みなさんも夏至の日はキャンドルナイトで過ごされてみませんか。←今日もポチッとお願いします！

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06/15

今月の森の会

今月の森の会が迫って参りました。今回はいつもお世話になっている、北上市のアスパラ生産者・八重樫さんをゲストに迎えて、朝採りの新鮮なアスパラを満喫したいと思います。６月の森の会　日　時　　　　６月１９日（木）　１９：００～２１：００　場　所　　　　ビアレストランアリーブ盛岡店　（ホテル東日本Ｂ１Ｆ）　定　員　　　　４０名　会　費　　　　４，０００円　（食事付）　お申込　　　　０１９－６２１－４０５５　ソムリエの田崎真也さんも雑誌で紹介した八重樫さんのアスパラを、是非召し上がってみませんか。←今日もポチッとお願いします！

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06/14

地震

今日の地震、かなり大きな揺れでした。北上でも震度５強という速報が流れました。お店の中にはワイン類などのボトルが沢山ありますので心配でしたが、ほとんど被害はありませんでした。揺れは強かったのですが、縦揺れだったせいか（そう感じたのですが）、店内に飾ってあるボトルや、ワイングラスなども落ちていませんでした。その後の余震も度々ありますが、徐々に弱くなってきています。スタッフの中には、特に揺れの強かった奥州市に住んでいるものもおりますが、棚から物は落ちてきたそうですが、大きな被害はなかったということで安心しました。ただ、この地震で亡くなられた方もいらっしゃるようですので、謹んでご冥福をお祈り致したいと思います。

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06/13

サルディーニャ！

１２日にはラ・タヴェルナのワイン会に多数参加いただきまして、大変ありがとうございました。イタリア・サルディーニャ島のワイン特集でしたが、最近のような暑い日に飲むにはピッタリだったような気がいたします。お飲みいただいたワインをご紹介いたします。左から■　Piero ManciniVermentino di Sardegna '06■　Sella & Mosca Vermentino di Sardegna '07■　Aragosta Vermentino di Sardegna '06■　Vermentino di Gallura '07■　“La Cala” Vermentino di Sardegna '07■　“Monteoro” Vermentino di Gallura '06■　“Terre Bianche” Torbato Alghero '06■　Piero ManciniCannonau di Sardegna '05　■　Sella & Mosca Cannonau di Sardegna'05■　Aragosta Cannonau di Sardegna'03■　Cannonau di Sardegna Riserva '04■　“Terrerare” Carignano del Sulcis Riserva '03■　“Tanca Farra” Alghero '03■　“Marchese di Villamarina” Alghero '00以上の１４種類です。最後のワインはサルディーニャとは思えない、カベルネ１００％の濃厚な赤ワインでした。来月は夏恒例の「泡」特集です！お楽しみに！←今日もポチッとお願いします！

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06/10

仙台にて。

今日はサッポロビール様の「繁盛店の扉」というセミナーが仙台であり、スタッフと３名で参加してきました。２部構成になっていて、まずは「接近戦マスターへの道」と題して、株式会社アンドワークスの片出えみ氏のセミナーです。３０分の短いセミナーでしたが、実家が喫茶店を経営していて、旅行会社等を経て実家に戻られた彼女が、売上を５倍にまで伸ばしたノウハウの片鱗をお聞きすることが出来ました。後半は「やる気アップセミナー」と題し、株式会社ＪＴＢモチベーションズの大塚雅樹社長のセミナーでした。なんと言ってもモチベーション専門の会社があるのに驚きです。こちらは９０分とたっぷり時間があり、内容はモチベーションを上げる為の戦術を、単なる気合とかではなく、細かく分析して説明していただき、今まで聞いたことが無い非常に新鮮なセミナーでした。ビール会社も各社とお取引がありますが、定期的にセミナーや勉強会を開いてくださるのはサッポロビール様だけです。仙台なのでスタッフ全員を連れて行くことは難しいですが、参加したスタッフはなんらかの意識の変化があるようです。あとはセミナーを受けて感じたことを、普段の仕事に戻ったときに忘れてしまわないように、フォローをしていかなければいけません。頑張らねば！←今日もポチッとお願いします！

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06/09

日の出！

昨日は、アリーブ盛岡店の営業終了後にメニューの打合せを。０時過ぎから始まったので、終ったのは３時過ぎです。それから北上への帰路に・・・。北上に着くころには何と太陽が顔を出しているではありませんか。夏至も近いので陽が長いですね。久びりの朝帰りです（笑）。←今日もポチッとお願いします！

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06/07

親子で得する店

今発売中のアキュート６月号の「親子で得するお店」特集にラ・タヴェルナが掲載されております。眠そうな顔の菊池君（笑）をご覧下さい。なにしろ、仕事終わりの夜１時過ぎに私が撮影したものですから・・・。「デザートｻｰﾋﾞｽ」の特典もありますので、詳しくはアキュートをご覧下さい！←今日もポチッとお願いします！

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06/05

サルディーニャ島のワイン！

今月のラ・タヴェルナのワイン会は、イタリアの高級リゾート地「サルディーニャ島」のワインを特集します。６月のワイン会日　時　　　　　６月１２日（木）　１９：００～２２：００会　費　　　　　４，０００円　（食事付）テーマ　　　　　サルディーニャ島のワイン定　員　　　　　２０名様お申込　　　　　０１９７－６１－０８２２　（ラ・タヴェルナ）※残りのお席がわずかとなっております。←今日もポチッとお願いします！

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06/03

さくら野百貨店催事スタート！

先ほど１０時より、さくら野百貨店北上店の感謝祭の催事コーナー（ラ・タヴェルナ出店）がスタートしました！他店のブースよりひときわ大きい（さくら野百貨店様、ありがとうございます）ラ・タヴェルナのブース。アンティパストブュッフェ（６種）、ライスコロッケ、生ハムを販売しております。お近くの方、今すぐさくら野百貨店へ！←今日もポチッとお願いします！

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